A zöldségvágó gép és a gyümölcs- és zöldségmosó

A zöldségvágó gép és a gyümölcs- és zöldségmosó két rendkívül fontos élelmiszer-feldolgozó gép. A gyümölcszöldség-vágó gépet elsősorban az élelmiszerek újravágására és feldolgozására használják, míg a gyümölcs- és zöldségmosógépet tisztításra használják. A vágógép háztartási zöldségvágó gépre és ipari gyümölcszöldség-vágó gépre oszlik. Ahogy a neve is sugallja, a háztartási zöldségvágó gépet a család használja. A fő munkakörnyezet az otthoni konyha, míg az ipari gyümölcs zöldségvágó gépet főként egyes élelmiszerekben használják. A gyárban a nagyüzemi élelmiszer-vágási műveleteket mechanikus gyümölcszöldség-vágó gépre és ultrahangos gyümölcszöldség-vágó gépre osztják a működési elv szerint. Ultrahangos zöldségvágó gép drágább, mint a gépek, általában legalább háromszorosa az árnak.